Piazza Vescovio, 14, 00199 Roma RM - 06 86216910
Via dello Stadio, 30, 00015 Monterotondo RM - 06 95212595

L'idea

Barra nasce dal desiderio di Simone Giacomoni - il nostro “Patron” - di trasformare in ospitalità la sua ormai quasi ventennale esperienza nel mondo del commercio ittico.
Così, orientati dalla passione per la buona tavola,
abbiamo intrapreso un percorso volto a creare un locale poliedrico e dinamico, dove una proposta culinaria di tradizione e sostanza incontra le diverse esigenze ed emozioni dei nostri ospiti.

Da qui l’idea di un format veloce e snello, ma anche divertente, che affianchi praticità e convivialità, mediante una proposta di cucina tradizionale nella sostanza e innovativa nella forma.

L'ispirazione

`Bienvenidos, queréis sentar os a la “barra” para comer algo?``
“Benvenuti, volete sedervi al bancone per mangiare qualcosa?”

Questa semplice frase di benvenuto, comune a chiunque cerchi del buon cibo, entrando in un ristorante stellato così come in un’osteria tradizionale, in Spagna, è stata la nostra fonte d’ispirazione. L’idea di offrire un modo diverso di trascorrere una pausa: “la barra” - bancone in spagnolo -rappresenta un modo informale, veloce e diverso di concepire un pasto, assaggiando tutto, mossi dalla curiosità.
Un percorso da condividere con chi ti sta vicino, che tu lo conosca o meno, e un menù che come il mare, cambia tutti i giorni.


La nostra cucina

Una cucina senza inutili fronzoli, una cucina della tradizione alleggerita e migliorata da cotture semplice e brevi dove l’unico protagonista è il pesce, non il “cuciniere”:
crudi, griglia, guazzetto, cacciatora e la nostra frittura, nient’altro.


IL PESCE

Il nostro pesce arriva dai migliori porti d’Italia grazie alla sempre più stretta collaborazione, iniziata nel 2006, con la Cooperativa dei Pescatori di Ponza e del Golfo di Gaeta e alle 25 paranze di Gianni e Pierluigi, che ci permettono di garantirvi, ogni giorno, un prodotto eccellente e difficilmente eguagliabile in termini di qualità e prezzo.

Il nostro obiettivo non è solo quello di distribuire qualità, ma di rendere questa fruibile a tutti accorciando sensibilmente i tempi: direttamente dalle nostre barche alle nostre cucine.

La Pescheria

Tutti i giorni, dalle 8h alle 20h, è possibile scegliere, direttamente dal nostro banco e dalla nostra selezione di pescato, ciò che più vi piace, in modo da poter preparare anche a casa un pesce eccellente o se preferite scegliere tra i preparati o i piatti pronti oltre alla frittura sempre calda, asciutta e croccante.

Il nostro obiettivo non è solo quello di distribuire qualità, ma di rendere questa fruibile a tutti accorciando sensibilmente i tempi: direttamente dalle nostre barche alle nostre cucine.

Barra Pescheria

  • Piazza Vescovio, 14, 00199
    Roma RM - 06 86216910
  • Via dello Stadio, 30, 00015
    Monterotondo
    RM - 06 95212595

Il Ristorante

Pranzo: 12:00 - 15:00 
Aperitivo e cena: 18:30 - 23:30
Chiusi il lunedì

La Pescheria

dal martedì al sabato
8:00 - 20:00
Chiusi domenica e lunedì

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